활용도도 높고 떠먹기만 해도 맛있는 🥬비건 대체육 스프레드🥬를 만들어 보았어요! 채소와 대체육의 장점만 살려 고소하고 풍미가 좋아서 매달 만들어 아침마다 먹고 있답니다😊 대체육 그린 스프레드와 함께 즐겁게 채소도 섭취하고 환경도 지켜보세요! [비건 대체육 스프레드 레시피] - 550ml 분량 양파 1개 반, 시금치 400g, 올리브유 180g컵, 토마토 3개, 버터20g, 견과류(아몬드 6T - 타 견과류 사용 가능), 다짐육(대체육) 600g, 요거트 4T, 후추 1t, 소금 1t, 스테비아 1T - 제작 과정 1. 양파와 토마토를 다져줍니다. 2. 시금치를 손질하고 소금물에 살짝 데쳐줍니다. 3. 믹서기에 데친 시금치, 올리브 오일, 견과류를 넣고 갈아줘서 시금치 페스토를 만들어줍니다. 4. 팬에 버터를 두르고 다진양파을 볶아주다가 다짐육(대체육)과 후추를 넣고 같이 볶아 줍니다.(콩고기가 뭉치지 않게 잘 풀어주세요!) 5. 시금치 페스토와 요거트을 넣어주고 잘 저어주면서 약불로 끓여줍니다. 6. 다진 토마토를 넣고 마저 끓여줍니다. 7. 간은 준비해둔 소금, 스테비아로 해줍니다.